"Iiieeeuuuuuwwww...." itulah perasaan pertama aku lepas dgr penjelasan adik aku...aku mmg seorg yg sukakan masakan kombinasi melayu+western...tp dlm bab durian aku "plg TAK suke ianya dibuat bentuk lain cthnya: jemput-jemput durian, pulut durian or whatever masakan yg campur durian.tp aku mmg hantu durian.cuma durian yg dimakan dlm keadaan asal isinya itew..".. (betul ke??) jadi tekak melayu aku masih menafikan durian crepe (nampak tak ego aku?) sampai la 1 ari aku nmpk cousin aku seorg cikgu skolah pulak yg membuat durian crepe versi lebih besar n menunjuk-nunjuk kt 'fesbuk' supaya adik aku jeles. "Apekah?"
Hati aku mula la berubah...apatah lagi cuti semester dh bermula.hmmmm...mood memasak mcm2 kembali dtg...sementaa encik suami out of town for 5 days, aku mencuba la resepi durian crepe..."waaaaaaahhhh.."
Cara-cara buat durian crepe (my way):
Langkah pertama: Google dlu cri resepi...bkn 1 resepi je, ramai rupenye dh wat post kt blog memasing psl durian crepe ni...jd aku pilih 2 resepi dan compare..."hmmm...senang aje rupenye cara buatnye..."
Langkah kedua: pergi Giant bersama encik suami cri bahan2 memasak b4 dia outstation..mencari whipping cream yg mnjadi mslh sbb kt giant x bnyk choice. Google lg cri kt mana org biasa beli whipping cream kt kuantan...hah!found it! Kt kedai jual brg2 buat kek Bake Well rupenye...baiklah, mari encik suami kite ke sana segera..
Langkah ketiga: peram brg2 yg dibeli smpai la encik F dh g outstation.dia ckp buat la bile dkt dia nk blk nt, bleh dia rasa..."okey.. :)"
Langkah ke-4: oh dua hr lg encik suami nk blk jd dh bleh buat hari ni. Jadi, keluarkan bahan2, tggu si kecik tido, then "mula!"
Langkah ke-5: asingkan isi durian, lenyek2kan...
Langkah ke-6: pukul whipping cream...oh too bad...aku terlebih pukul smpai jd mcm tapai... Google smule cara2 memukul whip cream dgn btol (maklum la ni 1st time pukul whip cream). Dh jmpa cara...rupanya 2 minit je dgn kelajuan tggi lps tu siap dh.
Langkah ke-7: kacau tepung gandum bersama santan dan air,masukkan telur, garam, esen vanila dan pewarna. (memula aku wat warna kuning, tp jd tebal sgt kulitnye n bile simpan dlm peti ais dia jd keras.so 2nd time bancuh,aku guna air lebih sikit, santan n butter aku masak dlu then biarkn sejuk bru cmpur dgn tepung, telur juge di whisk d dlm mangkuk asing bru masukkn dlm tepung. Siap!
Langkah ke-8: guna non-stick frying pan supaya senang nk angkat pan tu n golek2 masa bubuh adunan cair td utk dijadikan kulit. Ala...ala-ala masak lempeng gitew...1st time buat x jd.jd aku gigih buat 2nd time jd lbih nipis n sedap.wuuhuuu...jgn terbalikkan lempeng tersebut.bile bhgn ats kering bru angkt.
Langkah ke-9: biarkn kulitnye sejuk, then letap whipped cream n durian yg dilenyek td.nk lg sedap taruk lbih bnyk isi durian tu...ummmppphhh sgt sedap...org kata gntikan whipped cream tu dgn ice-cream akn jd lbih sedap.tp bg aku,ice-cream x tahan lama even klu simpan dlm peti ais dia akn cair.jd better pkai whipped cream sedap dan tahan lama.
Langkah ke-10: balut la inti td mcm rupe bantal...senang kn?
Aku really2 enjoy buat durian crepe ni tp aku x mkn sgt...hehe...nah,ego aku terhadap citarasa durian crepe hilang lepas aku buat sendiri.sedap rupenye...sape la yg cipta resepi ni.boleh dia terbayang nk gabung buah durian dgn whipping cream.bg aku ianya sgt bijak...
Entry psl rumah dan hiasan dalamannya next time kot.ade projek bru tgh pikir.nk buat kolam kecik kt tepi... :)
Ntah bile la akn siaptu aku xtau.tnya la mr.F...kalu dia ckp "nanti" maknanya tggu la lg 2-3 thn bru dia buat...hmmm pasrah...ok jmpa lg nxt entry.xoxo
No comments:
Post a Comment